Historia

Falkenbergs Laxrökeri grundades 1980 av Per-Arne Korshag som är uppvuxen i en fiskhandlarfamilj. Per-Arnes föräldrar drev 1937-1980 en fiskaffär i centrala Falkenberg.

Per-Arne började i unga år arbeta i fiskaffären men såg sin chans till att smita ifrån butiken genom att börja röka fisk som blivit över från gårdagens försäljning. Genom att besöka ”Herr Stenberg” på anrika Stenbergs Laxrökeri i Gamla Stan i Falkenberg provade Per-Arne fram sin fiskrökning.
Utan sina föräldrars vetskap köpte Per-Arne ett kylskåp för 50 kronor på krita av stadens skrotsamlare. Kylskåpet byggdes om till en liten hobbyrök och placerades i trädgården. Misstagen med rökningen blev många och eldslågorna stod i högan sky, men Per-Arne vägrade ge sig.

Efter ett tag började kunnandet ta form och de rökta produkterna såldes med framgång i fiskaffären.
Med känslan av att det var rökning som skulle föra fisktraditionen vidare i familjen beslöt sig Per-Arne för att sälja fiskaffären och köpa Stenbergs Laxrökeri.
Verksamheten växte och röken stod allt tätare på de trånga gatorna, varpå kommunen erbjöd en ny större tomt ute på det nya industriområdet Smedjeholmen. Det gamla rökhuset fraktades ut till den nya tomten och byggnationen av en fabrik påbörjades.
Tillsammans startade Per-Arne och hans hustru Gunnel Falkenbergs Laxrökeri AB 1980.

Affärsidén var redan då att fokusera på god kvalitet och snabba leveranser. I takt med att företaget har expanderat har fabriken byggts ut och förbättrats. Stor vikt har lagts på moderna maskiner och intelligenta processövervaknings- lösningar. Skulle någon avvikelse ske under rökningen går ett automatiskt larm till driftsansvarig personal. Detsamma gäller temperaturövervakning i kylar och frysar. Allt för att produkterna skall hålla en hög standard. 

Sonen Niklas som i tidiga år anslöt till verksamheten är sedan ett par år tillbaka VD för företaget.
Företaget har idag 36 anställda och omsätter 107 miljoner kronor (2010).